Estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turísticas, Hoteleras y Gastronómicas, en la asignatura de Tecnología de Alimentos VI, como parte de su formación como Expertos en Desarrollo de Emprendimientos y Servicios, conformaron una empresa de catering. La pusieron en práctica presentando el servicio de una cena de cinco tiempos denominada «Sinfonía del Sabor».

Los estudiantes se encargaron de elaborar desde las invitaciones, el protocolo, el maestro de ceremonia, la música ambiental, hasta el servicio completo de comida y bebidas, incluyendo un Flair Show. Cada platillo y bebida fue un testimonio vivo de la creatividad y la pasión de los estudiantes por la gastronomía, bajo la dirección de la Chef Olmos.

Esta carrera se caracteriza por la formación integral de los estudiantes, quienes adquieren tanto habilidades blandas como duras, lo que les permite formarse como profesionales de todo terreno